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百合在冷库内的贮藏方法

作者:admin时间:2021-01-05 16:30 次浏览

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现在市面上的百合也比较受欢迎,而百合采收后贮存在冷库内保鲜时间较长,如果在常温下呢特别容易褐变和腐坏,因此百合的贮藏方法至关重要,接下来和小编一起学习一下百合在冷...

 
    现在市面上的百合也比较受欢迎,而百合采收后贮存在冷库内保鲜时间较长,如果在常温下呢特别容易褐变和腐坏,因此百合的贮藏方法至关重要,接下来和小编一起学习一下百合在冷库内的贮藏方法。
 
百合冷库的贮藏温度在零下二摄氏度
 
    百合贮藏的流程基本就是采收、分拣包装、预冷、贮藏等,接下来一一介绍。
 
    百合的采收期较晚,南方地区一般在九月份采收,北方地区一般在十一月份采收。采收前七天以上不能够浇水,在采收的时候要去掉百合的泥土,动作轻柔以免机械损伤,采收后进行分拣处理,按大小分级,并除去根须。
 
    将分拣好的百合在阴凉处晾,切记不要再阳光下暴晒。晾干之后用专用保鲜剂进行浸泡处理,浸泡五分钟为宜,再捞出百合晾干,这样可以保持饱和的新鲜,避免霉菌感染和腐坏。晾干后装入有保鲜膜内衬的箱中,分装每箱在五千克为宜。
 
    百合有损伤或者在温度较高的环境中存放时间不能太长,以免鳞茎外皮变色,影响使用价值和外观。需要长期贮存的百合需要采取密封包装,一般采用零点零三毫米的塑料保鲜膜最好,保证良好的透气性。
 
百合采收后要把泥土去掉进行分拣
 
    百合处理好后进入冷库贮藏前需要进行预冷处理,将百合温度逐渐预冷到零下二摄氏度左右,再进行密封包装转入冷库长期贮藏。百合冷库内的贮藏温度在零下二摄氏度,库内湿度在百分之八十五不超过百分之九十五为宜。在湿度不易调节下可以利用保鲜膜调节,不用专门的保鲜措施。
 
    百合在以上的冷库环境中能够贮藏半年以上,如果在小型贮藏冷库中如四十立方大小能够贮藏二十多吨百合,投资成本在四万元左右,并且容易管理。
 
    百合贮藏后运输到消费场合期间,要装入预冷箱再放入运输车辆中,避免途中温度波动幅度太大,引起百合褐变、变质、腐败等,最好采用专用冷藏运输车运输。
 
    以上就是百合在冷库内贮藏的方法,需要的朋友可以借鉴采用。冰属性制冷设备多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装,如果还有不懂的欢迎
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