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哈密瓜的保鲜方法

作者:admin时间:2020-12-23 16:16 次浏览

信息摘要:

哈密瓜是产自新疆维吾尔自治区的特产,由于形态各异、口味独特、在东汉永平年间就已经作为进贡的贡品。现在也被大部分人所喜爱,也成了生活中必不可少的水果之一。而且大量哈...

 
   哈密瓜是产自新疆维吾尔自治区的特产,由于形态各异、口味独特、在东汉永平年间就已经作为进贡的贡品。现在也被大部分人所喜爱,也成了生活中必不可少的水果之一。而且大量哈密瓜需要经冷库储存、运输才能够到达消费区,因此哈密瓜的保鲜方法非常重要。
 
哈密瓜是新疆维吾尔族自治区的特产
 
   哈密瓜有三种保鲜贮藏方法,即常温保鲜贮藏、冷库保鲜、气调冷库保鲜三种方法,接下来一一进行介绍:
 
    ①常温保鲜贮藏:
 
  一般情况都是在冷凉通风、并且地势较高的场所,建设地窖或在室内,可以达到短期贮藏。需要在地上铺上一层十厘米厚的干草、麦秸,将哈密瓜按照品字进行摆放,最多摆放七层;或者采取吊藏或架藏,以此降低哈密瓜的腐烂率。
 
  贮藏期间须要保证通风,温度保证在五摄氏度不超过十摄氏度,如果温度太低要注意保温,湿度在百分之八十就行,这样的条件下可以贮存数月。
 
    ②冷库保鲜:
 
   冷库保鲜是通过冷库来达到哈密瓜所需要的温度、湿度,以此降低哈密瓜的呼吸运动,抑制腐烂病害,延长保鲜期限的作用。由于低温情况下,哈密瓜的糖分消耗降低,因此贮藏哈密瓜的冷库库温应保持在五摄氏度即可。一般成熟晚的品种可以贮藏数月,普通品种在五个月以上,冷库中堆放哈密瓜时可以采用货架或者装筐堆垛。
 
哈密瓜在气调冷库中能够保存数月
 
    ③气调冷库保鲜:
 
   哈密瓜在气调冷库中也能够存放较长时间,但是由于哈密瓜在高湿度的环境中容易繁衍微生物导致腐烂,因此在气调冷库中哈密瓜不适合用塑料薄膜袋进行包装,防止湿度过大。气调库内的温度保持在三摄氏度到五摄氏度之间,湿度保持在百分之八十,氧含量在百分之三左右,二氧化碳含量在百分之二左右,即可以保存数月。
 
   以上就是常用的哈密瓜保鲜方法,需要的小伙伴可以简单了解一下,如果还有其他不懂,欢迎咨询本站!
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