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哈密瓜怎么运用冷库进行贮藏?

作者:admin时间:2021-03-16 16:12 次浏览

信息摘要:

哈密瓜是我国新疆维吾尔自治区哈地区的特产,已经作为我国国家地理标志产品,由于其形态各异、果肉肥厚、分为独特、清脆爽口,是夏季消暑的上佳选择,其中的含糖量可以达百分...


 
    哈密瓜是我国新疆维吾尔自治区哈地区的特产,已经作为我国国家地理标志产品,由于其形态各异、果肉肥厚、分为独特、清脆爽口,是夏季消暑的上佳选择,其中的含糖量可以达百分之二十一,深受人们的喜爱,早在清代就作为贡品上贡,并因地名而取名哈密瓜。由于哈密瓜不能收到损伤,一旦受到损伤就非常容易变质腐坏,因此哈密瓜的储藏、运输方式都显得极其重要。现大多都利用冷库来贮藏哈密瓜,那哈密瓜怎么运用冷库进行贮藏的呢?接下来我们一起来了解一下吧


 
哈密瓜应用冷库保鲜已经很常见了


 
    由于哈密瓜的产地、产量因素,哈密瓜需要经过不断运输才能到达各地的消费场所,其中冷库的应用是非常多的,哈密瓜在常温中存放时间有限,因此每年哈密瓜成熟时期大量的产量都需要应用冷库来缓解难储存的问题,以此供应市场,并保证供应时间延长,增加经济效益,促进当地发展。
 
    哈密瓜有早熟、中熟、晚熟三大品种,每个品种的贮藏要求都有一定的差异,所以在哈密瓜运用冷库贮藏时要注意一些方法。
 
       1、哈密瓜作为新疆特产,也有人称之为厚皮甜瓜,由于瓜皮比较厚比较容易贮藏。在适宜的环境中一般能够贮藏三个月左右,但是在哈密瓜成熟采摘期间不能够有损伤,一旦被损伤就容易腐坏;
 
       2、哈密瓜在八成熟、九成熟是采摘为宜,采下来的哈密瓜要就地晾晒一周,并用次氯酸钙、本莱特、多菌灵等的溶液喷洒,以提高抗病效果和瓜皮强度;


 
哈密瓜果皮后,但果肉厚、甜度高


 
       3、哈密瓜适宜在生产地直接贮藏,不适合经过长途运输再长期贮藏,经过长途运输的哈密瓜适合在经销地做短期贮藏;
 
       4、哈密瓜冷库贮藏时要注意温度、湿度的调控,库温在三摄氏度到五摄氏度之间,相对湿度在到百分之八十到百分之八十五之间,一般可以贮藏三个月以上;
 
       5、哈密瓜的贮藏温度会因为品种、成熟度有差异,一般晚熟品种在三摄氏度到五摄氏度之间,早、中熟品种在五摄氏度到八摄氏度之间,成熟度高的贮藏期限比较短,贮藏温度相对较低;
 
       6、如果使用的是哈密瓜气调冷库,在贮藏期间冷库库温保持在三摄氏度到四摄氏度为宜,相对湿度在百分之八十为宜,氧气浓度在百分之五以内,二氧化碳浓度在百分之二左右,贮藏过程中要保证冷库温度、湿度稳定,正常情况下可以贮藏四个月以上的时间;


 
哈密瓜采摘后放在地中进行散热


 
       7、贮藏期间要密切观察哈密瓜的贮藏贮藏质量和冷库温度,如果哈蜜瓜有干枯、干瘪、褐变、腐坏、病害时要注意及时处理,以免腐坏面积加大;
 
       8、贮藏期间要定时对保鲜冷库通风,通风时间选择在清晨或傍晚的温度低的时候进行;
 
    以上就是今天小编要介绍的“哈密瓜怎么运用冷库进行贮藏”的问题介绍,如果有冷库相关问题欢迎进站咨询!


 
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