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冷冻库是什么?

作者:admin时间:2020-12-05 16:19 次浏览

信息摘要:

冷冻库是指通过各种制冷设备和人工控制来保持稳定的低温环境,以用于食品、药品、机械的冷冻加工和储藏,库内温度一般保持在零下十八摄氏度左右,湿度控制在百分之九十五以上...

    冷冻库是指通过各种制冷设备和人工控制来保持稳定的低温环境,以用于食品、药品、机械的冷冻加工和储藏,库内温度一般保持在零下十八摄氏度左右,湿度控制在百分之九十五以上。
冷冻库常用于食品的储存
    冷冻库经常以排管直接冷却和冷风机吹风冷却。一般是先让食品做预冷处理,冻结后再转入冷冻库储存,当食品冻结时它的生命活动就完全停止了,可以长期保存,冷冻比冷藏冷冻低温环境下才不会变质,例如冰淇淋、海鲜,需要在二十摄氏度以下才能保持食物的口味、口感,但并不是温度越低越好,我们要根据食品的习性来调整储存温度。过低的温度会导致食品里的细胞组织死亡,养分被消耗,新鲜程度、口味也会受到影响。               
    冷冻库由于会不定期存取货物,对冷库的制冷能力、制冷速度、库体温度有严格的要求,并且由于环境是处于低温高湿度,部分使用冷排管冷却方式的,常常因为冷却管结霜,影响了冷库降温缓慢,因此需要定时除霜。在日常管理中也尽量减少工作人员的进出数量、时间,货物减少时可适当调整库内冷风机开机数量,以次减少运营成本,获取更大的效益。
 
    有的客户会问,为什么冷冻库价格会比冷藏库高呢,要知道,冷冻库要求的温度较低,配置的机组数量、压缩机功率大小、库板厚度都和冷藏库有差异,那价格自然也会高一些。 
 
    以上就是小编对冷冻库的介绍了,冰属性制冷设备多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装,如果有不懂的欢迎咨询!
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