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冷库板有异味?

作者:admin时间:2021-01-07 16:21 次浏览

信息摘要:

现在市面上使用冷库库板大多都是聚氨酯材料的库板,在冷库使用途中库墙上就会存在气味,那为什么冷库板上会有异味,又是怎么产生的呢?...

      现在市面上使用冷库库板大多都是聚氨酯材料的库板,在冷库使用途中库墙上就会存在气味,那为什么冷库板上会有异味,又是怎么产生的呢?
 
冷库板产生异味的原因
 
    一般情况下异味会存在于冷库库墙、库顶以及设备上,一般在自然因素下产生化学变化导致的异味,并通过日积月累附着在库板上。产生异味的原因一般有以下几点:
 
       ①在食物没放进冷库前就应经存在异味;
 
       ②食品放入冷库前已经产生了异味或有腐败变质的现象;
 
       ③食品没有经过处理,混合放入到冷库内,食品的气味互相感染导致的异味;
 
       ④冷库内没有及时通风或通风不良,库内温度湿度大导致库内霉菌滋生产生的霉气味;
 
       ⑤冷库制冷系统中的制冷管道管道存在泄漏现象,制冷剂污染了食品中产生的异味;
 
       ⑥在鲜肉未完成冻结和转库贮藏时不同食品放到一个冷库中产生的异味;
 
冷库板防止异味措施
 
 
    以上就是冷库内会产生异味的原因,因此在食品存放前后都要做好措施。接下来我们了解一下防止异味的措施。
 
       ①为了防止冷库异味出现,要确定放入冷库中的食物是没有编变质的,入库前进行检验;
 
       ②食物入库前保证库内没有异味,有异味要经过处理再使用;
 
       ③定期维护保养制冷系统,库内进行操作时安全装卸,以免管路遭到破坏,泄漏制冷剂;
 
 
    当冷库中出现异味时可以采用食醋法和臭氧法进行除味,保证冷库内的异味及时被处理。要记住如果是鱼腥味可以采用食醋法进行除味,而库内存放脂肪含量多的食品时不要采用臭氧法除味,以免影响到贮藏质量。
 
    以上就是小编关于冷库板有异味的介绍了,里面包括防止异味产生的方法、处理异味的方法,可以参考使用。冰属性制冷设备多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装,如果还有不懂的欢迎咨询!
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