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冷库怎么防止异味?

作者:admin时间:2020-11-23 14:46 次浏览

信息摘要:

冷库作为储存食物的重要场所,是需要长期使用的,为了防止库内产生异味,我们有以下做法:...

冷库作为储存食物的重要场所,是需要长期使用的,为了防止库内产生异味,我们有以下做法:
橘子皮可以除异味
1、最基本的,在货物进入冷库前,要保证库内没有异味,若有异味,要先把异味处理好再放入货物,刚建好的冷库可以擦拭库体,放上可以吸附异味的物品,比如橘子皮、菠萝皮、活性炭让库内味道比较清新;
2、货物入库前进行检查,保证没有变质才能够放入,本身味道大的食品需要经过处理再放入,从源头防止异味产生;
3、平时库内制冷设备要加强维护,内部不能倒堆卸货,以免砸坏管路,让制冷剂泄露,影响制冷效果和使用寿命;
4、食品在冷加工的过程中,库内温度必须保持恒定,不要中途调温或转库;
5、库内不能混合存放互相有干扰的食物,例如生熟混放、海鲜和熟食混放等;
6、如果冷库中的温度不降下来,先排查找原因,解决后在进行冷加工;
7、库内有异味,我们可以采用三种方法来去除,臭氧法、甲醛法、食醋法;
冷库虽然会产生异味,但是只要采取合理的处置措施,就能始终保持库内良好的环境和食品质量。--冰属性制冷设备多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装,如果还有不懂的欢迎咨询!
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