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柠檬冷库的正确用法

作者:admin时间:2021-03-13 16:28 次浏览

信息摘要:

柠檬冷库主要是用来贮藏柠檬的,由于柠檬生长在温暖或背阴的地方,既不耐寒、又怕热,因此主要生长于美国、意大利、西班牙吧、希腊以及我国长江以南等地区,也不是呼吸跃变性...

 
    柠檬冷库主要是用来贮藏柠檬的,由于柠檬生长在温暖或背阴的地方,既不耐寒、又怕热,因此主要生长于美国、意大利、西班牙吧、希腊以及我国长江以南等地区,也不是呼吸跃变性水果,因此是比较耐贮藏的。冷库能够让柠檬的的储存温度在一定的范围内,保证最大程度的延长柠檬的储藏期限,并且在冷库中长时间贮藏后柠檬的品质、外观、色泽、风味不会受到任何影响,因此柠檬冷库是一种非常科学的储藏方式。


 
柠檬冷库的正确用法


 
    绝大部分的柠檬都是酸的,也有部分品种的柠檬是酸甜的,因此食用柠檬有很多功效,如:生津、解暑、开胃、消食、预防心血管疾病、消除孕吐、延缓衰老、美容养颜、清热化痰、抗菌消炎、抑制色素沉着、治疗支气管炎、治疗百日咳、治疗维生素缺乏、治疗坏血病、治疗食欲不振等。柠檬可以用来调制菜肴、饮料,提取物用来加工化妆品、加工成药品,当调料使用等,其中含有丰富的维生素C、柠檬酸、糖类、钙、磷、铁、盐酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高钾、低钠,非常有营养价值和药用价值。


 
柠檬放入冷库前要充分散去田间热再进行预冷


 
    柠檬的储藏方式:
 
    将采下来的柠檬放到阴凉处充分散去田间热,将有虫害、病害、机械损伤、畸形果、小果、、烂果、发育不全的果实捡出来,并将良好的果实按品级分开,用高密度的聚乙烯塑料袋进行包装或者单个包装,并放到箱子中或包装箱中,放入到冷库中进行预冷,预冷温度在十摄氏度左右,预冷时间最低不低于二十四小时,最高不超过四十八小时。
 
    预冷后的柠檬运到贮藏冷库中储存,堆垛时按照品字堆码,垛与垛之间留有足够的空隙,可以有效保证冷库内冷空气均匀循环,柠檬均匀受冷。冷库内储存柠檬的温度在十摄氏度到十五摄氏度之间,库内的相对湿度在百分之八十到百分之九十之间为宜,这样的条件下柠檬可以储存八个月以上。


 
柠檬充分预冷后再贮藏


 
    另外不同的品种的柠檬控制好其保鲜的冷库温度,冷库的储存温度过高会加快柠檬的衰老、变质、腐坏,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,影响柠檬储藏的质量和出售的价格,因此一定要注意冷库的温度、湿度恒定。
 
    以上就是柠檬冷库的正确用法的介绍内容了,我司多年来专注于各类冷库的设计、生产、安装一体化服务,如有需要欢迎咨询!


 
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