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肉类冷库的建设内容有哪些?

作者:admin时间:2021-03-01 15:54 次浏览

信息摘要:

肉类冷库主要以冷冻库、速冻库为主,冷库板选用彩钢、不锈钢合成的聚氨酯冷库板,保证无毒、无味、不生锈、符合国家标准...

    现在肉类冷库越来越受欢迎了,特别是之前的猪瘟、疫情各种因素,导致了市场上的冷库需求越来越大,特别是肉类冷库,现在在农村大家都将家禽养殖看得越来越重要,不可否认也是一种生财之道,那家禽成熟后需要进行检测、宰杀、贮藏,这时候肉类冷库就派上用场了。
 
肉类冷库需求不断加大
 
    那肉类冷库的建设内容包括哪些?
 
    肉类所需要的贮藏温度以及辅助设施的制冷温度
 
      肉类冷库主要以冷冻库、速冻库为主,种类包括:牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉、其他海鲜等肉质食品。肉类冷库的贮藏温度一般设计在零下十八摄氏度到零下二十三摄氏度的低温冷库,可以贮藏六个月左右,需要贮藏时间越长,冷库的温度设计也要越低,温度越低贮藏时间越长,但是是制最大限度不破坏肉质结构的基础上。
 
      肉类自零下十八摄氏度,可以达到休眠状态,达到零下二十三摄氏度时比零下十八摄氏度的低温更耐贮藏,可以达到成倍的冷藏期限,在零下三十摄氏度时冷藏期限比零下十八摄氏度的冷藏器多出一倍以上,以猪肉的贮藏时间最明显。猪肉的最佳冷冻贮藏温度在零下十八到零下二十四摄氏度,贮藏期限可以达到八个月左右。
 
    ②肉类冷库的建造选材
 
      肉类食品的冷库板选用彩钢、不锈钢合成的聚氨酯冷库板,保证无毒、无味、不生锈、符合国家标准,可以降低内外温差产生的热量传递效果;之外保温性能、施工难度、强度、耐腐蚀、耐老化、耐低温性能。
 
      制冷设备选用节能省电、低噪、能耗低、功率达到标准,肉类冷库采用的压缩机最好是进口、国产正品压缩机,保证低温下性能优越。
 
      控制系统采用先进的微电脑控制系统,能达到电器自动控制、自动恒温调控,减少人工操作成本。
 
肉类冷库的低温耐受能力要好
 
   冷库选址处的地坪铺设,必须要能够耐低温,做好保温、防潮、防开裂,除此之外辅助建筑的功能建设规划。
 
      上面三点设计内容设计规划好后,先将功能区域的地坪铺设好,再进行下一步的建设。
 
      以上就是关于肉类冷库的建设内容的介绍,如果还有不懂的欢迎进站咨询,诚企冰属性制冷提供专业的设计、安装,为您一站式服务!
 
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