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蔬菜冷库调到多少度合适?

作者:admin时间:2020-11-17 16:45 次浏览

信息摘要:

农产品没有适合的环境中保存,就保证不了质量,只有合适的保存环境和运输环境,才能让产品保持高质量到达消费者手中,...

一般蔬菜最佳的储藏温度在零度到十度左右,储存湿度是在百分之八十和百分之九十五之间,低温环境储藏的湿度要大于百分之九十五,储藏的时间可以达到数月。
现在我们来看一部分蔬菜的储存温度:
辣椒、白菜、西红柿都可以存放到冷库里
像白菜、菠菜、菜花、洋葱、胡萝卜等蔬菜,绝大部分有根茎、叶的蔬菜比较适合低温,能在零摄氏度储存;
像马铃薯、甜豆、茨菇、青豆角、食用菌、椰菜花、莴笋等蔬菜适合存放在两摄氏度到四摄氏度的环境中;
像番茄、苦瓜、缸豆、南瓜、黄瓜等含水较多的蔬菜,不能长时间冷藏,,适宜储藏在十摄氏度左右的环境中储存,;
红薯、山药、辣椒、生姜、芋头等蔬菜,存放的温度在食物摄氏度以上最适宜。
农产品没有适合的环境中保存,就保证不了质量,只有合适的保存环境和运输环境,才能让产品保持高质量到达消费者手中。
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