18687503829
现在水面上有两种类型的水果冷库，一种是水果保鲜冷库，一种是水果气调冷库，二者的不同一方面是造价差异，一方面是冷库内的制冷设备、气调设备。水果冷库是通过抑制微生物活性和酶的活性，延长水果长期存放的新鲜品质、阻止水果变质的一种贮藏方式，接下来一起来了解一下吧。
一、水果保鲜库
水果保鲜冷库分两种，水果气调保鲜库冷库和小型水果保鲜冷库，是在一般仓库或者民用房屋的基础上建设，自增设保温层保温库板、保温库门、制冷系统、气调系统，都需要一步步建设，水果保鲜的原理就是用降低室内温度的办法来抑制水果的呼吸运动，减少水果的水分、营养流失，抑制细菌生长，降低水果呼吸强度抑制生长，降低水果病原发生率和腐烂率，以延长在水果的保鲜期限。普通水果冷库和水果气调保鲜库的区别就是气调冷库除了制冷设备外还有一套气调设备供冷库运行，既能调节冷库内的温度、湿度、之外，还能调节冷库内的气体成分如氧气、二氧化碳等。
二、水果冷库有什么优势呢？
①延长水果保鲜时间，使水果在出冷库摆架售卖时基本保持原有品质；
②冷库的贮藏时期比正常储存时间长一倍甚至以上，可以贮藏到水果市场价高时出售，获得最高的利润；
③可以保证水果脆性、口感，能向市场上提供高质量的蔬菜；
④可以降低或抑制病虫害发生率，保证水果的重量损失和病虫害损失降到最低；
⑤水果从冷库运出后，摆架期也基本可以延长半个月以上；
⑥适用于各个地区的水果和其他货物，比如南北方水果、蔬菜、种苗、花卉苗木等；
⑦当年建设好当年就可以使用，经济效益见效快；
⑧使用起来方便，不用配备专人管理，经济又实用；
三、水果冷库怎样建设使用起来故障少？
①冷库库体
冷库的库体主要包括库板和库门，主要是由保温材料构成，一般常用的有聚氨酯彩钢库板、聚苯乙烯不锈钢库板等，最主要从保温效果、密封性、使用寿命考虑，库板会随着冷库大小增加，成本也会增加，因此不能贪图便宜，以防用到二手货；
②冷库制冷系统
冷库制冷系统相当于人的心脏位置，选择制冷设备一定要根据温度需求、冷库大小进行选择，最好是选用稳定性能、制冷效率、适应寿命好的，这个好需要用金钱来支撑，同样功率不同品牌价格是不同的，因此选择自己能够承担，并且功率符合、正规品牌的，不要一昧的求便宜或者昂贵、大功率。欲速则不达，制冷机组功率能达到我们的需求就行，一昧要求大功率，可能在耗能方面就没有那么节约了；
③冷库电路控制系统
冷库的电路和其他的分开，最好只作为冷库的专用电路，确保用电安全、顺畅，方便维护，采用的电源要能承受冷库运行时的最大电流；
④配件
配件采用冷库专用配件，不管更换、维修都不要随意采用其他非专用配件，以此可以保证冷库的使用寿命；
以上就是水果保鲜冷库的优势，水果冷库怎样建设使用起来故障少的内容介绍了，如果还有其他问题，欢迎进站咨询！
