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圣女果冷库的妙用?圣女果怎样才能储藏更长时间?

作者:admin时间:2021-03-12 16:24 次浏览

信息摘要:

圣女果冷库主要是用来储存圣女果的,圣女果是我们常说的小西红柿,可以作为蔬菜、水果,也有可以加工成一系列副产品供给市场销售 。圣女果的生长温度在二十到二十五摄氏度,分...

 
    圣女果冷库主要是用来储存圣女果的,圣女果是我们常说的小西红柿,可以作为蔬菜、水果,也有可以加工成一系列副产品供给市场销售 。圣女果的生长温度在二十到二十五摄氏度,分为早、中、晚熟的品种,一年四季都可以生长出,并且产量也比较高,能够耐受湿度、温度高的环境。


 
圣女果又名小番茄,在阴天采收比较好


 
    圣女果有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进阿食欲、延缓衰老、增强人体抵抗力、美容养颜的功效,其中含有的番茄红素能够帮助人体抵御紫外线伤害,含有的柠檬酸、苹果酸能够帮助胃液分泌促进消化,含有的抗氧化物质能够延缓人体衰老,含有的矿物质、维生素能补充营养促进人体发育,促进红细胞生成,缓解贫血现状。
 
    由此看来圣女果是美颜圣品,那圣女果怎样才能储藏更长时间呢? 
 
    1、采收:圣女果的采收要在晴天、阴天采收,为了更好地保证圣女果的新鲜品质,下雨天不要采摘,防止水果内积水引起腐坏。采摘后的圣女果要及时散去田间热,放在阴凉处铺开散热,并进行分拣,将有损伤、病虫害、畸形的果实挑出,并将好的果实放进冷库预冷。


 
圣女果属于呼吸跃变型水果,因此采摘后要立即处理进行保存


 
    2、预冷:预冷主要是为了有效地保证圣女果的田间热散去,降低果实的呼吸强度,同时能够维持果实的新鲜。预冷方式可以采用风冷预冷,预冷速度越快越好,时间在二十四小时以上四十八小时以内为宜,预冷温度在八摄氏度左右为宜。
 
    3、贮藏:圣女果冷库的储藏温度包还在五摄氏度到八摄氏度之间为宜,库内温度过高会促进圣女果的成熟老化,容易滋生微生物加速变质、腐坏,温度太低会导致圣女果内水分、果肉被冰冻,失去原有的风味,会因为冻伤导致腐坏加速。除此之外,果实的品质和鲜味和环境中的湿度有很大关系,湿度不足容易导致圣女果干瘪、水分流失,湿度过高容易导致圣女果腐坏,因此圣女果冷库内的湿度保持在百分之八十五,不超过百分之九十,这样的温度、湿度条件下圣女果可以贮藏三个月左右;


 
圣女果冷库的温度在五摄氏度到八摄氏度之间


 
    由于圣女果属于跃变型水果,常温下是难以保存的,因此只有放进冷库中储藏才能有效保持圣女果的新鲜,为了保证圣女果储藏期间损耗降低,保鲜库内的温度、湿度一定要保持恒定,以此可以降低病虫害发生率,大幅度延长圣女果的保鲜期限,并且保证圣女果在贮藏前后的品质、风味、外观不会有任何变化。
 
    以上就是今天介绍的圣女果冷库的妙用,圣女果怎样才能储藏更长时间的介绍。诚企冰属性制冷多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装一体化服务,如有需要欢迎进站咨询!
 
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