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杨梅冷库的介绍

作者:admin时间:2021-03-09 16:22 次浏览

信息摘要:

杨梅冷库主要的作用就是为了保证娇嫩的杨梅能够长时间储存,供应市场,延长摆架期的同时,保持杨梅的鲜活、口味、色泽、品质的建筑。杨梅冷库的使用下并配合相应的处理工序能...

 
    杨梅冷库主要的作用就是为了保证娇嫩的杨梅能够长时间储存,供应市场,延长摆架期的同时,保持杨梅的鲜活、口味、色泽、品质的建筑。杨梅冷库的使用下并配合相应的处理工序能够有效地延长杨梅的储藏期限,接下来和小编来一起了解杨梅冷库吧。

 
杨梅冷库有三种

 
    杨梅作为在温带地区生长的水果,在云南、贵州、浙江、江苏、福建、湖南、广东、广西、江西、四川、安徽、台湾等地区均有种植,其营养价值、经济价值、药用价值都比较高,因此一上市就受到了消费者的热烈欢迎。杨梅中含有蛋白质、脂肪、纤维素、酸、维生素、果胶、矿物质、氨基酸、核黄素 、视黄醇、胡萝卜素等多种成分,有着生津解渴、和食消胃、治疗吐泻、治疗痢疾、治疗腹痛、解酒等功效,目前杨梅栽培的面积已经达到了全国水果总面积的百分之二点六了。
 
    目前用来储藏杨梅的冷库主要有三种
 
      ①杨梅保鲜冷库:
 
        杨梅保鲜冷库是挑选九成熟的杨梅提前分拣、包装好,并进行预冷处理。预冷处理可以将杨梅本身的温度降低到零摄氏度到二摄氏度之间,最大程度地保证贮藏期间的品质。预冷结束后的杨梅做装箱进入到贮藏,杨梅的保鲜冷库贮藏的库温在零摄氏度到三摄氏度为宜,并将湿度调节到百分之九十左右,这样的环境中杨梅能够贮藏一周以上;


 
杨梅气调冷库比普通保鲜冷库多出一套气调设备


 
      ②杨梅气调冷库:
 
         杨梅气调冷库比普通杨梅保鲜冷库要多出一套气调设备,因为杨梅的呼吸强度比较大,在成熟的期间会释放大量的乙烯增加杨梅的生长衰老和腐坏,因此气调冷库是在原有制冷设备多出了一套气调设备以供冷库运行。气调冷库能够控制冷库内的气体比列,来降低杨梅成熟时的呼吸强度,降低有害气体成分,达到延缓杨梅衰老、腐坏,保持新鲜、光亮的品质。气调冷库库内的温度和在湿度和普通杨梅保鲜冷库一样,除此之外库内的氧气含量保持在百分之五,二氧化碳含量保持在百分之六即可保存十五天以上的时间;

 
杨梅冷冻库的温度可达到零下十八摄氏度以下


 
      ③杨梅冷冻冷库:
 
        杨梅冷冻冷库是将通过分拣处理、清洗、预冷后的杨梅放入到零下十八摄氏度到零下三十摄氏度之间进行速冻,将杨梅的温度降低到零下二十度左右,并放入到零下十八摄氏度的冷库中进行贮藏,贮藏时间能够达到四个月左右。速冻的时间要在二十分钟内完成,有利于微生物的活动、生长,速冻的杨梅内的水分是形成了小冰晶,能够保证杨梅在解冻时,冰晶融化的水分能够重新被吸收不流失汁液,可以保证使用的口感和风味;
 
    以上就是三种杨梅冷库的介绍了,我司多年来专注于各类冷库的设计、生产、安装、维修一体化服务,如有需要欢迎进站咨询!
 
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