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柚子保鲜冷库的温度、湿度在多少合适?

作者:admin时间:2021-03-11 16:41 次浏览

信息摘要:

冷库现作为最常用水果贮藏设备,能够有效提升果农们的经济效益,还能够让消费者经常能够在市面上吃到想吃的水果,柚子也是其中之一。柚子保鲜冷库能够在柚子成熟上市时大量的...

 
    冷库现作为最常用水果贮藏设备,能够有效提升果农们的经济效益,还能够让消费者经常能够在市面上吃到想吃的水果,柚子也是其中之一。柚子保鲜冷库能够在柚子成熟上市时大量的贮藏保鲜,能够在柚子成熟期结束后让消费者吃到新鲜的柚子,有比较高的经济价值,接下来介绍柚子保鲜冷库的温度、湿度在多少合适。


 
柚子冷库的温度在五摄氏度到十摄氏度之间


 
    我们吃的柚子有多个品种,在我国浙江、广西、广东、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南地区都有种植,除了食用之外还可以做成芳香油、提取果胶、果酸、果汁、罐头、果酱、果酒等副产品 。柚子的果汁含量、可食用果实比较比较大,其中含有糖、酸、可溶性固形物、维生素、胡萝卜素、多种矿物质,有较高的营养价值,作为比较耐贮藏的水果,现在使用冷库进行贮藏基本在一年四季都能够见到柚子的身影。
 
    哪怕柚子能耐受零下七摄氏度的环境,但是在入冷库贮藏前的采收以及分拣、包装都关系到贮藏的质量,采收的质量很大程度上关系到贮藏前和贮藏时间。
 
    需要贮入冷库内贮藏的柚子的采收要在成熟前一周进行采摘,采摘的天气要在晴天气温较低时或者阴天进行,有下雨、下雪、大风、降霜、大风天气,露水未干,下雨过后都不应采摘。采摘后要将柚子轻拿轻放,避免损伤果实,包装也不能拥挤、太满,以免挤压到果实。


 
柚子能耐受零下七摄氏度


 
    采收后的柚子放到阴凉处散去田间热,并进行分拣、挑选,按照品级、大小分类,将有机械损伤、病虫害、畸形、品质差、成熟的过高的分拣出,将分拣好的柚子装上保护网套、泡沫套,放到预冷间进行预冷。
 
    柚子预冷需要的温度在五摄氏度到是十摄氏度之间,预冷时间不低于二十四小时,不超过四十八小时适宜,可以有效地缓慢降低柚子的温度,提升贮藏品质,这个过程绝对是不能省略的。如果不对采摘的柚子进行预冷的话,会直接影响到柚子的贮藏质量,预冷结束后直接运到柚子保鲜冷库中进行贮藏,贮藏要合理堆放,促进冷库冷风循环。


 
柚子冷库湿度在百分之八十以上


 
    柚子保鲜冷库最适宜的贮藏温度在三摄氏度到五摄氏度之间,温度低于三摄氏度容易导致柚子出现果实变味、冻烂,温度过高又容易出现黑斑病,因此贮藏期间冷库要保持温度恒定以免影响贮藏质量。冷库内的湿度也要保持恒定,在百分之八十到百分之九十五之间,湿度不够及时加湿,湿度过高及时吸湿。
 
    以上就是柚子保鲜冷库的温度、湿度介绍了,柚子在冷库中能够贮藏半年以上的时间,并且贮藏前后品质不作任何改变。

 
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