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直冷冷库好不好用?

作者:admin时间:2020-11-14 16:58 次浏览

信息摘要:

直冷冷库的成本相比较低,那到底好不好用呢?...

有部分客户在选择冷库时会很纠结,直冷冷库的成本相对要低,那到底好不好用呢,下面和小编一起来了解吧。
一、直冷冷库的优点是,冷库蒸发器的冷却管是直接设计贴附在冷冻室的里面或背面,在蒸发器吸热的时候,越靠近冷却管空气降温越快,是通过冷气的自然对流来冷却食品的,因此设备原理简单,制造相对容易,故障率相对也低,也比较省电。由于直冷需要对流,因此空气湿度比较大,食物的水分不容易流失,最大的优势在于建造成本低。
二、缺点是制冷速度比较慢,自然对流导致温度分布均匀性也比较差,库内存会在冷冻死角,食物受冻程度不一,由于库内湿度大,会造成食物粘连难分开,从而影响食物感官,由于没有风扇,除霜还需要人工操作、费时费力,像家里的冰箱就是直冷式的,比较适合小批量生产和速冻食品生产的企业。
直冷冷库冷冻的食品需要手动除霜
所以在选择冷库时,商家要了解直冷冷库的特点,这样才能更好地选择合适的冷库,节省人工成本。欢迎随时咨询冰属性制冷设备,我们有专业人员为您解答。
 
 
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