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冷冻库是怎么回事?

作者:admin时间:2020-11-19 15:56 次浏览

信息摘要:

冷冻库时指平均温度在零下十八摄氏度左右,相对湿度在百分之九十五以上,能长时间保存预冷过的货物,主要是用于储存冻结的货物。货物通过冷冻库内冷气循环,减少含水货物干所...

冷冻库时指平均温度在零下十八摄氏度左右,相对湿度在百分之九十五以上,能长时间保存预冷过的货物,主要是用于储存冻结的货物。
 
冷冻库的库温比冷藏库的要低
货物通过冷冻库内冷气循环,减少含水货物干所损耗,来延长储存时间,常用在食品、药品、机械冷冻加工及冷藏。是通过人工制冷,让库内保持相对恒定的低温,由于冷库的库体都设有隔温层,用来减少冷库的导热,最大限度的保持库内产生的冷量向外泄露,同时也要尽量减少开门时间和开门次数,以免库内温度波动过大。像冷冻肉比较耐储藏,一般是先把肉放在零下三十多度的速冻间,把肉温降到十八摄氏度,再放入冷冻库中储藏。当肉冷冻至零下十八摄氏度后,大多数的微生物会受到抑制,从而延长保存期限、也更加安全卫生,但肉在冻结的过程中水分会形成冰晶,造成细胞组织结构损坏,营养成分流失的情况。
而冷冻库和冷藏库的不同在于:1、温度:冷冻库一般可到零下十八摄氏度,冷藏库温度可到零度;2、储存的物品:冷冻库可以用来存放海鲜、肉类、药品等,而冷藏库主要用来存放水果蔬菜、食品、花卉等;3、造价:二者在同样大小的条件下,冷冻库造价大于冷藏库。
不同的货物不同的储存方法,合适的冷库更重要。冰属性制冷设备多年来专注于商用制冷设备的生产、设计、安装,欢迎前来咨询!
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